天津刀卡是一種傳統(tǒng)的天津菜，由于其制作工藝，口感鮮美，深受人們的喜愛。下面是天津刀卡的制作步驟：
1. 準(zhǔn)備材料：將雞胸肉切成薄片，加入鹽、蛋清、淀粉和料酒腌制半小時(shí)左右。
2. 準(zhǔn)備配料：將綠豆芽、木耳、海帶絲、金針菇等配料洗凈備用。
3. 制作刀卡：將腌制好的雞胸肉片放在一邊，將綠豆芽、木耳、海帶絲、金針菇等配料放入熱水中焯一下，撈出備用。
4. 炒制：在鍋中加入適量的油，將雞胸肉片放入鍋中滑炒至熟，取出備用。
5. 加入配料：將之前炒好的雞胸肉片放回鍋中，加入剩余的蔬菜和豆腐塊，翻炒均勻。
6. 加入調(diào)料：加入鹽、味精、糖、雞精、醋、生抽等調(diào)料，翻炒均勻。
7. 出鍋：加入蔥花和花椒油，翻炒均勻，即可出鍋。
以上就是天津刀卡的制作步驟，希望對(duì)您有所幫助。
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